Im SchneeGroßgruppenspieleNachtwanderugErkundungBildungsstätte WindbergGruppenarbeit
Tage der Orientierung in der Jugendbildungsstätte Windberg, Teamerin für eine 9. Klasse aus Freising
Die letzten Tage hatte ich die wunderbare Gelegenheit, für SchülerInnen einer 9. Klasse 3 Tage der Orientierung in derJugendbildungsstätte Windberg gestalten zu dürfen. Aus 7 vorgeschlagenen Themen wählten sie sich Klassengemeinschaft, Selbstvertrauen und Beziehung aus. Ich durfte mit ihnen lernen, lachen und Herausforderungen meistern. Wir haben Selbstvertrauen sowie respekt- und vertrauensvolle Beziehungen zueinander aufgebaut. Danke an euch, ihr seid einzigartig wunderbare Jugendliche. Danke auch an eure LehrerInnen, die mich engagiert und so offen und entgegenkommend mitgestaltet haben.
Nature Journaling bedeutet, die Natur mit neuen Augen zu sehen. Ohne Druck, dafür mit Neugier und allen Sinnen entdecken wir ihre Wunder und halten Erlebnisse kreativ im eigenen Wildnis-Tagebuch fest – mit Zeichnungen, Worten, Zahlen oder Gedanken. Nach einer kleinen Exkursion, gemeinsamen Mittagessen, meditativen Sinnesübungen und Inspirationen von Henry David Thoreau starten wir unser eigenes Journal. Wir feiern große und kleine Entdeckungen und tauschen uns über unsere Werke aus. Bitte an dem Wetter entsprechende Kleidung denken. Nähere Infos unter www.14hl.de
Leitung: Gabi Wenz, Dipl. Biologin, Wildnispädagogin, Waldgesundheitstrainerin Hinweis: Bitte stellen Sie sich mit dem Wetter entsprechende Kleidung auf einen Tag in der Natur ein. Mitzubringen falls vorhanden: Sitzunterlage, Lieblings-Zeichenmaterialien, die in den „Hab-ich-immer-dabei-Rucksack“ passen. Materialien werden gestellt.
Zurück im Seminarraum bereiten wir unsere eigenen Kräutermischungen
Der Kurpark des Kneippheilbades Bad Berneck ist seit jeher als Fundort für Wild- und Heilkräuter bekannt und trägt daher auch den Beinamen „Das versteckte Paradies“.
Wir starten mit einem ca. 90-minütigen Spaziergang durch den Kurpark und entdecken den Feinkostladen auf der grünen Wiese. Erfahre die Geschichten, Geheimnisse und Verwendungsmöglichkeiten der unscheinbaren und alltäglichen Kräuter. Zurück im Seminarraum kreieren wir eigene Kräuter- und Teemischungen. Zum krönenden Abschluss genießen wir in geselliger Runde ein leckeres Drei-Gänge-Menü, das mit Kräutern, die ich bereits am Morgen frisch gesammelt habe, von den Profiköchen der Lindenmühle für uns zubereitet wird.
Frei von Chemie und Zusatzstoffen, wenig Verpackung
Kosmetik selbst herzustellen ist eine wahrhaft sinnliche Erfahrung. Ob als Geschenk oder fürs eigene Badezimmer – reinigend, helfend, heilend und verführerisch duftend sollen die Kreationen dieses Workshops sein.
Kosmetik selbst herzustellen ist eine sinnliche Erfahrung – fürs eigene Badezimmer oder als Geschenk. In unserem Workshop kreieren wir sprudelnde Badebomben, fluffige Körpersahne, heilende Salben, pflegende Tagescremes und eine saure Rinse. Mit Tipps und Tricks zur Hausapotheke und zum Sammeln von Kräutern tauchen wir in die Welt der natürlichen Pflege ein. Gemeinsam mischen, rühren und verpacken wir unsere Kostbarkeiten – und gönnen uns auch Wellness.
Leitung: Gabi Wenz, Dipl. Biologin, Wildnispädagogin, Waldgesundheitstrainerin Hinweis: Bitte stelle dich auch auf ein Stündchen in der Natur ein. Mitzubringen falls vorhanden: Cremedöschen, kleine Gläser und kleine Flaschen.
79€ inkl. Arbeitsmaterialien, Kräuteressen, Kaffee und Kuchen
Wo ist jetzt der Unterschied zwischen Gewürzen und Kräutern?
Geht man vom Wort aus, kommt Kräuter von Kraut. Damit können also nur Bestandteile einer Pflanze, die selbst krautig ist, gemeint sein. Infrage kommen da Blätter, Stängel und Blüten und was ist mit den Wurzeln? Das Wort wiederum steckt in Gewürz. Es stammt vom mittelhochdeutschen “wurz” und bedeutet Wurzel.
Im Lebensmittelgesetz findet sich die Definition: “Kräuter sind frische oder getrocknete Blätter, Blüten, Sprossen oder Teile davon.” Danach handelt es sich bei Kräutern um eine Unterart von Gewürzen. Gewürz ist demnach der Überbegriff, unter den auch alle Arten Gewürzen subsumiert werden.
Im Mittelalter wurden einige Gewürze mit Gold aufgewogen. Heutzutage kosten die Gewürze nur noch einen Bruchteil. Dafür ist das Wissen um die Wirkung und Verwendung sowie die Herstellung ausgefeilter Gewürz-Kompositionen nach wie vor schier unbezahlbar.
Im Gewürzseminar bereiten wir verscxhiedene Würzmischungen zu. Und weil uns bei all den leckeren Aromen sowieso das Wasser im Munde zusammenläuft, gibt es viele interessante Überlegungen und Tipps zu den verschiedenen Gewürzen, ihren Inhaltsstoffen, den Pflanzenteilen, der Verarbeitung und Anwendung.
Im Anschluss gibt es ein würziges 3 Gänge-Menü, das unsere Köche u.a. mit unseren Gewürzmischungen zubereiten. Guten Appetit!
Beginn 19 Uhr
Leistungen
3 ½ bis 4-stündiges Gewürzseminar Professionelle Betreuung Zubereitung von 3 Gewürzmischungen Gewürz-Menü mit drei Gängen, teilweise mit selbst zubereiteten Gewürzmischungen Würziger Begrüßungstee 3 Gewürzmischungen zum Mitnehmen Handbuch mit Rezepten des Gewürzseminars
Wo ist jetzt der Unterschied zwischen Gewürzen und Kräutern?
Geht man vom Wort aus, kommt Kräuter von Kraut. Damit können also nur Bestandteile einer Pflanze, die selbst krautig ist, gemeint sein. Infrage kommen da Blätter, Stängel und Blüten und was ist mit den Wurzeln? Das Wort wiederum steckt in Gewürz. Es stammt vom mittelhochdeutschen “wurz” und bedeutet Wurzel.
Im Lebensmittelgesetz findet sich die Definition: “Kräuter sind frische oder getrocknete Blätter, Blüten, Sprossen oder Teile davon.” Danach handelt es sich bei Kräutern um eine Unterart von Gewürzen. Gewürz ist demnach der Überbegriff, unter den auch alle Arten Gewürzen subsumiert werden.
Im Mittelalter wurden einige Gewürze mit Gold aufgewogen. Heutzutage kosten die Gewürze nur noch einen Bruchteil. Dafür ist das Wissen um die Wirkung und Verwendung sowie die Herstellung ausgefeilter Gewürz-Kompositionen nach wie vor schier unbezahlbar.
Im Gewürzseminar bereiten wir verscxhiedene Würzmischungen zu. Und weil uns bei all den leckeren Aromen sowieso das Wasser im Munde zusammenläuft, gibt es viele interessante Überlegungen und Tipps zu den verschiedenen Gewürzen, ihren Inhaltsstoffen, den Pflanzenteilen, der Verarbeitung und Anwendung.
Im Anschluss gibt es ein würziges 3 Gänge-Menü, das unsere Köche u.a. mit unseren Gewürzmischungen zubereiten. Guten Appetit!
Beginn 19 Uhr
Leistungen
3 ½ bis 4-stündiges Gewürzseminar Professionelle Betreuung Zubereitung von 3 Gewürzmischungen Gewürz-Menü mit drei Gängen, teilweise mit selbst zubereiteten Gewürzmischungen Würziger Begrüßungstee 3 Gewürzmischungen zum Mitnehmen Handbuch mit Rezepten des Gewürzseminars
Philosophieren ohne Sicherheitsnetz – laut, wild, ehrlich
Gedankenspiele wagen. Verrücktes denken und laut sagen. Themen frei beleuchten. Träumen, philosophieren und am Ende des Abends womöglich immer noch nicht DIE eine richtige Antwort haben.
Das alles und noch viel mehr steht im Mittelpunkt dieser Gedankenspiel-Abende mit offenem Austausch und gegenseitigen Impulsen. Es darf gedacht, gelacht, gezweifelt und wild spekuliert werden – ohne dass jemand die eine „richtige“ Antwort kennen muss. Erlaubt ist alles, was inspiriert – verboten ist nur: unterbrechen, rechthaben wollen oder langweilen. Mitspielen kann jede*r: Zuhören, mitreden oder einfach still genießen. Mit euch philosophieren Marco Marino, spielbegeisterter Soziologe M.A. und Gabriele Wenz, Biologin, Wildnispädagogin
Spieldauer: 90 Minuten. Verlängerung an der Theke? Möglich. Wahrscheinlich.
Jeden letzten Dienstag im Monat ab 30.09.2025, 19.00 – 20.30 Uhr
Kostenlos Spenden erwünscht
In Zusammenarbeit des Evangelischen Bildungswerkes Bayreuth und wundersam anders e.V.
Philosophieren ohne Sicherheitsnetz – laut, wild, ehrlich
Gedankenspiele wagen. Verrücktes denken und laut sagen. Themen frei beleuchten. Träumen, philosophieren und am Ende des Abends womöglich immer noch nicht DIE eine richtige Antwort haben.
Das alles und noch viel mehr steht im Mittelpunkt dieser Gedankenspiel-Abende mit offenem Austausch und gegenseitigen Impulsen. Es darf gedacht, gelacht, gezweifelt und wild spekuliert werden – ohne dass jemand die eine „richtige“ Antwort kennen muss. Erlaubt ist alles, was inspiriert – verboten ist nur: unterbrechen, rechthaben wollen oder langweilen. Mitspielen kann jede*r: Zuhören, mitreden oder einfach still genießen. Mit euch philosophieren Marco Marino, spielbegeisterter Soziologe M.A. und Gabriele Wenz, Biologin, Wildnispädagogin
Spieldauer: 90 Minuten. Verlängerung an der Theke? Möglich. Wahrscheinlich.
Jeden letzten Dienstag im Monat ab 30.09.2025, 19.00 – 20.30 Uhr
Kostenlos Spenden erwünscht
In Zusammenarbeit des Evangelischen Bildungswerkes Bayreuth und wundersam anders e.V.
Wo ist jetzt der Unterschied zwischen Gewürzen und Kräutern?
Geht man vom Wort aus, kommt Kräuter von Kraut. Damit können also nur Bestandteile einer Pflanze, die selbst krautig ist, gemeint sein. Infrage kommen da Blätter, Stängel und Blüten und was ist mit den Wurzeln? Das Wort wiederum steckt in Gewürz. Es stammt vom mittelhochdeutschen “wurz” und bedeutet Wurzel.
Im Lebensmittelgesetz findet sich die Definition: “Kräuter sind frische oder getrocknete Blätter, Blüten, Sprossen oder Teile davon.” Danach handelt es sich bei Kräutern um eine Unterart von Gewürzen. Gewürz ist demnach der Überbegriff, unter den auch alle Arten Gewürzen subsumiert werden.
Im Mittelalter wurden einige Gewürze mit Gold aufgewogen. Heutzutage kosten die Gewürze nur noch einen Bruchteil. Dafür ist das Wissen um die Wirkung und Verwendung sowie die Herstellung ausgefeilter Gewürz-Kompositionen nach wie vor schier unbezahlbar.
Im Gewürzseminar bereiten wir verscxhiedene Würzmischungen zu. Und weil uns bei all den leckeren Aromen sowieso das Wasser im Munde zusammenläuft, gibt es viele interessante Überlegungen und Tipps zu den verschiedenen Gewürzen, ihren Inhaltsstoffen, den Pflanzenteilen, der Verarbeitung und Anwendung.
Im Anschluss gibt es ein würziges 3 Gänge-Menü, das unsere Köche u.a. mit unseren Gewürzmischungen zubereiten. Guten Appetit!
Beginn 19 Uhr
Leistungen
3 ½ bis 4-stündiges Gewürzseminar Professionelle Betreuung Zubereitung von 3 Gewürzmischungen Gewürz-Menü mit drei Gängen, teilweise mit selbst zubereiteten Gewürzmischungen Würziger Begrüßungstee 3 Gewürzmischungen zum Mitnehmen Handbuch mit Rezepten des Gewürzseminars
Wo ist jetzt der Unterschied zwischen Gewürzen und Kräutern?
Geht man vom Wort aus, kommt Kräuter von Kraut. Damit können also nur Bestandteile einer Pflanze, die selbst krautig ist, gemeint sein. Infrage kommen da Blätter, Stängel und Blüten und was ist mit den Wurzeln? Das Wort wiederum steckt in Gewürz. Es stammt vom mittelhochdeutschen “wurz” und bedeutet Wurzel.
Im Lebensmittelgesetz findet sich die Definition: “Kräuter sind frische oder getrocknete Blätter, Blüten, Sprossen oder Teile davon.” Danach handelt es sich bei Kräutern um eine Unterart von Gewürzen. Gewürz ist demnach der Überbegriff, unter den auch alle Arten Gewürzen subsumiert werden.
Im Mittelalter wurden einige Gewürze mit Gold aufgewogen. Heutzutage kosten die Gewürze nur noch einen Bruchteil. Dafür ist das Wissen um die Wirkung und Verwendung sowie die Herstellung ausgefeilter Gewürz-Kompositionen nach wie vor schier unbezahlbar.
Im Gewürzseminar bereiten wir verscxhiedene Würzmischungen zu. Und weil uns bei all den leckeren Aromen sowieso das Wasser im Munde zusammenläuft, gibt es viele interessante Überlegungen und Tipps zu den verschiedenen Gewürzen, ihren Inhaltsstoffen, den Pflanzenteilen, der Verarbeitung und Anwendung.
Im Anschluss gibt es ein würziges 3 Gänge-Menü, das unsere Köche u.a. mit unseren Gewürzmischungen zubereiten. Guten Appetit!
Beginn 19 Uhr
Leistungen
3 ½ bis 4-stündiges Gewürzseminar Professionelle Betreuung Zubereitung von 3 Gewürzmischungen Gewürz-Menü mit drei Gängen, teilweise mit selbst zubereiteten Gewürzmischungen Würziger Begrüßungstee 3 Gewürzmischungen zum Mitnehmen Handbuch mit Rezepten des Gewürzseminars
